남서울이야기 더위 이기는 닭 녹두 백숙탕, 닭 가슴살 샐러드
2014.08.03 00:10
삼복 더위가 찾아오니 가족들에게 몸보신은 해 줘야 할 것 같은데.....
제일 쉬운게 삼계탕인데 저는 개인적으로 삼은 열이 있어서 즐겨 사용하지 않고
땀을 많이 흘리니 황기를 많이 사용하고 찹쌀은 당지수가 높으니 찹쌀 대신 녹두를 백숙에 넣습니다.
근데 옆지기는 녹두를 넣으면 맛이 없다고 하여 찹쌀과 녹두 반씩 섞어서 하기도 합니다.
양계장에서 대량 생산 해서 그런지.... 요즘 닭이 맛이 없습니다.
아무튼 우리가 어렸을 적 맛 보았던 그런 닭이 없습니다.
시중에서 파는 삼계탕을 먹어보면 이게 무슨 맛인지.....닭인지,
뭔지... 살은 퍽퍽하고
그래서 밖에서 삼계탕 일절 먹지 않습니다.
살기가 좋아져서 입이 고급화 되어 그런가보다 하고 살았습니다.
양재 하나로 마트에 우연히 들렸는데 토종닭이라는게 있어
별 기대 안 하고 사왔는데 완전 대박입니다^^* ㅎㅎㅎ
정말, 옛날 토종닭을 찾았습니다.
냉동 토종 닭인데 값은 9800원 입니다. 굉장히 크구요
사실 붉은 핏물이 있는 소고기 보다는 흰살고기인 닭고기가 몸에는 훨씬 더 좋습니다.
비늘이 없는 생선보다는 비늘이 있는 흰살 생선이 훨씬 더 좋구요
닭고기 드시는게 소고기 돼지고기 드시는것 보다 건강에는 좋습니다.
하나로마트나 한살림에 가셔서 꼭 토종닭을 구입하세요.
토종닭을 구입 하면 삶는 시간이 조금 더 걸립니다.
압력 솥이나 오쿠에 하지 마세요. 퍽퍽해서 맛이 없습니다. 그냥 들통에 조금 더 끓이세요 그게 맛이 더 있습니다.
댓글 0
번호 | 제목 | 날짜 | 이름 |
---|---|---|---|
공지 | 사진을 본문에 넣는 방법 | 2020.05.24 | 관리자 |
공지 | [공지] 스마트폰>파일첨부 기능 추가되었습니다. [2] | 2014.09.12 | 관리자 |
공지 | 광고글, 광고성(교회포함) 글, 비방글, 게시판 성격에 맞지 않는 글은 관리자에 의해 사전 통보 없이 삭제될 수 있습니다. | 2014.07.18 | 관리자 |
681 | 용서의 근거 | 2018.04.30 | 안예준 |
680 | 여정의교회 파송식 | 2018.05.02 | 남서울교회 |
679 | 2018 한가족연합예배 | 2018.05.15 | 남서울교회 |
678 | 여정의교회 설립감사예배 | 2018.05.17 | 남서울교회 |
677 | 2018 교사 저녁만찬과 교사헌신예배 | 2018.05.23 | 남서울교회 |
676 | 오랜 시간 경조부사역을 담당했던 선배님들과 함께 떠난 경조부 야유회 | 2018.05.23 | 김옥주 |
675 | 2018중직자 추천을 위한 제직투표 | 2018.05.25 | 남서울교회 |
674 | C.S.루이스에 관심있으신 분들은 7월2일(월) C.S.루이스컨퍼런스에 오세요~ | 2018.05.26 | 배정은 |
673 | (모임후기) 남서울교회 암환자모임 후기 | 2018.05.26 | 배정은 |
672 | 남서울교회 암환자모임을 시작하며.... | 2018.05.26 | 배정은 |
671 | 한가족연합예배때 찍은 사진이 쉼터에 없어요 [1] | 2018.05.27 | 박계형 |
670 | 벤뎅이보다 더 속이 좁은 남자 | 2018.05.28 | 안예준 |
669 | 모범생 컴플렉스에서 벗어나는 법 | 2018.05.29 | 안예준 |
668 | 항복 | 2018.05.29 | 안예준 |
667 | 중보기도세미나 | 2018.06.01 | 남서울교회 |
666 | 남서울교회부터 환경 정화 운동을 시작합시다 [1] | 2018.06.04 | 김영호A |
665 | 현충일에 [2] | 2018.06.06 | 김용재 |
664 | 2018 6월 3일 창조신앙주일 저녁예배 | 2018.06.06 | 남서울교회 |
663 | 규정 및 매뉴얼 찾아 보기 | 2018.06.13 | 김영호A |
662 | (6월모임) 암환우모임 6월#2번째 모임 | 2018.06.16 | 배정은 |