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남서울이야기 더덕구이

2015.04.06 14:21

맛짱 조회 수:2195

더덕 330g

고추장 3T

고추가루2T

미림3T

마늘1T

참기름3T

다마리간장3T

조청1T


1. 먼저 더덕을 손질하여 두드려 놓습니다

20130525_180151.jpg


20130525_181621.jpg


2. 양념장을 만들어 놓습니다.

(고추장, 고추가루, 미림, 마늘, 참기름1T, 요리당or 조청 1T)


20130525_175858.jpg


20130525_182022.jpg


3. 유장(참기름 2T. 다마리간장 3T)을 더덕에 미리 발라 놓습니다.


20130525_182321.jpg


4. 양념장을 섞어 묻힌다.


5. 석쇠에 굽습니다. 석쇠가 없으면 요철 프라이팬에 굽습니다.


20130525_185316.jpg


20130525_190515.jpg


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