남서울교회에서 일어나는 각종 행사의 공지와 행사 후기 등을 사진 및 글로 소개하는 공간입니다.
각 부서에서 행해지는 각종 소식 및 소소한 이야기!들을 남서울 모든 성도들에게 나눠주세요!
남서울이야기 코너는 미디어사역부에서 교회의 이모저모를 소개하는 페이지입니다.
치즈 케익
( 버터가 들어가지 않아 느끼하지 않고 치즈 맛이 살아 있는 맛있는 케익 ~ ♬)
![20110513173734.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173734.gif)
- 스폰지 시트 1cm 두께 한개
- 크림치즈 200g
- 설탕 30g
- 계란 5개
- 박력분(또는 옥수수전분) 55g
- 생크림 70g
- 우유 85g
♥ 준비:
- 크림치즈는 실온에 두어 부드럽게 한다.
- 계란은 흰자와 노른자로 분리한다..
- 밀가루는 체에 친다.
- 오븐을 160℃로 예열한다.
♥ 만드는 법:
![20110513173744.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173744.gif)
1) 크림치즈와 우유 , 생크림을 중탕하여 크림 치즈를 부드럽게 풀어준다.
![20110513173811.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173811.gif)
2) 계란 노른자를 넣고 잘 섞어준다.
![20110513173827.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173827.gif)
3) 체친 박력분을 넣고 거품기로 잘 섞어준다.
4)계란 흰자에 설탕을 넣고 끝이 뾰족하게 올라 오도록 거품올린다.
5) 흰자 거품을 2~3회 나누어 섞어준다.
6) 반죽이 완성된 상태(아주 묽고 부드러운 반죽상태임
![20110513173837.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173837.gif)
7) 팬 옆면에 버터를 바른후 설탕을 팬 안에 넣고 굴려 가며 옆면에
설탕을 묻히고 밑에 스폰지 시트를 깔아 놓는다.
![20110513173852.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173852.gif)
8) 90%가량 반죽을 담고 오븐팬에 물을 절반 정도 채운 후 치즈 케익팬을 담고 오븐에 굽는다.
160℃ ,1시간 반 ~2시간
9) 윗면이 노릇하게 색이 나고 만져 보아 단단한 느낌이 들때 까지 충분히 굽는다.
꼬지로 찔러 보아 묻어나지 않을때까지
![20110513173922.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173922.gif)
10) 케익을 팬에서 분리하는 방법: 케익 위에 접시를 얹은후 뒤집는다.
![20110513173932.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173932.gif)
11 )뒤집은 후 팬을 분리한다.
![20110513173940.gif](http://www.namseoul.org/upload_data/club/cook/20110513173940.gif)
12) 식힘망을 얹어서 다시 한번 뒤집는다.식힌 후 냉장고에 보관하여 차게 해서 먹는다.
번호 | 제목 | 날짜 | 이름 |
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공지 |
사진을 본문에 넣는 방법
![]() | 2020.05.24 | 관리자 |
공지 | [공지] 스마트폰>파일첨부 기능 추가되었습니다. [2] | 2014.09.12 | 관리자 |
공지 | 광고글, 광고성(교회포함) 글, 비방글, 게시판 성격에 맞지 않는 글은 관리자에 의해 사전 통보 없이 삭제될 수 있습니다. | 2014.07.18 | 관리자 |
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와~~대박!
개인적으로 치즈케익을 참 좋아\라하는데, 이것을 집에서 만들 수 있다는거예요?
정말 대단해요! 신기하고요!!