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남서울이야기 스콘(스코트랜드 빵)

2014.08.03 01:27

맛짱 조회 수:1605

20110625192025.JPG


 

재료: 밀기루 3컵(전는 중력분과 박력분을 반반씩 했습니다)

        베이킹 파우다 2t

        소금 1t

        설탕 1/2컵

        

        햄, 체다치즈, 대파

        휘핑크림 250cc

 

1. 밀가루와 베이킹 파우다와 소금과 설탕을 골고루 섞는다

20110625192038.JPG

 

밀가루에 햄 체다치즈 파를 먼저 섞는다.

20110625192048.JPG

 

밀가루에 골고루 먼저 비빈다.

20110625192058.JPG

 

휘핑크림을 넣고 반죽한다

20110625192110.JPG

 

케익 틀에다 담고 냉동실에 10분 휴지 시킨다.


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틀에서 꺼내서 190도에 25분간 굽니다.

제가 갖고 있는 오븐이 아주 소형으로 불에서 거리가 가까와서 다른 오븐에 비해 쉽게 탑니다.

그래서 저는 120~ 150도에 25분간 구웠습니다.

20110625192148.JPG

20110625192156.JPG

 
가끔 씹히는 햄의 맛과 치즈의 맛이 나면서 파가 들어가 생각보다 훨 맛이 있네요.
보기 좋은 떡이 먹기도좋다고 초록 노랑 붉은 색이 사이사이로 수줍게 보여 구미가 당기네요.
근데 맛 또한 좋습니다.
 
20110625192208.JPG
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