남서울 톡톡
뜨거울땐 바삭함이
하루 지났을때 부드러운 방 느낌이,
발효를 거치지 않이 퀵 부레드인 스콘.
KFC 비스켓으로 더 유명한 스콘
간단하니 휘리릭 만들어 봅시다.
많이 만들어 밀봉 하였다가 냉동실에 두고 드셔도 좋치만
너무 간단하니 즉석에서 해 드시면 더욱 좋습니다.
---재료---
중력분 250g
소금 1/4t
베이킹파우더 3t
버터 90g
플레인 요거트 170ml
반죽하여 열십자를 낸 뒤
180도에서 25-30분 간 굽는다.
홍차에 내는 디저트는 스콘, 과일, 견과 타르트 등이 잘 어울린다.
스콘은 평범한 접시보다는 케이크를 담는 트레이나 작은 바구니에 담아야 더 폼 난다.
버터와 잼을 함께 내도 좋다.
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 | 2020.05.24 | 관리자 |
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